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La nutrición basada en plantas ayuda contra la depresión, la diabetes y la obesidad.


Vegetariano te hace más en forma, más delgado y más feliz

Aquellos que comen vegetariano no solo pierden peso, sino que también mejoran su salud mental y reducen los efectos de la diabetes tipo 2 y el riesgo de desarrollarla. Estos son los resultados clave de un análisis en inglés que examina los efectos de la nutrición vegetal.

Investigadores de la Universidad de Londres, la Universidad de Northampton y el East Sussex NHS Healthcare Trust analizaron los resultados de once estudios sobre nutrición de plantas y sus efectos sobre la salud. Se demostró que una dieta predominantemente vegetariana ayuda a perder peso, mejora el bienestar mental y la calidad de vida, y es adecuada para controlar la diabetes tipo 2. Los resultados se han publicado recientemente en la revista especializada "BMJ Open Diabetes Research and Care".

No se requiere una exención completa

Las dietas a base de hierbas no solo se están volviendo más populares, sino que también parecen tener un efecto positivo en numerosos aspectos de la salud. Si bien los veganos renuncian a todos los productos animales, incluidos los lácteos y los huevos, los estudios analizaron una dieta en la que menos del once por ciento de las calorías diarias provenían de productos animales.

Los efectos positivos de una dieta basada en plantas.

"Se puede concluir que las dietas basadas en plantas que van acompañadas de educación pueden mejorar la salud mental, la calidad de vida, el nivel de HbA1c y el peso", resumieron los investigadores de los resultados de su estudio. Ocho estudios mostraron una mejora en los valores de HbA1c. Este valor permite sacar conclusiones sobre la calidad del nivel de azúcar en la sangre en las últimas ocho a doce semanas. Tres estudios mostraron efectos psicológicos positivos, como un aumento percibido en la calidad de vida y la disminución de la depresión.

Principalmente vegetariano te ayuda a perder peso

Seis de los once estudios analizaron los efectos de la nutrición vegetal en el peso corporal. Aquí, cinco de cada seis estudios mostraron que una dieta predominantemente vegetariana conduce a la pérdida de peso. En promedio, los sujetos de prueba perdieron más de cinco kilogramos de peso corporal como resultado del cambio en la dieta.

La autoridad de salud inglesa comenta los resultados

Dado que los resultados de la investigación han sido ampliamente divulgados en los medios de comunicación ingleses, la autoridad de salud inglesa (NHS) también hace comentarios. "Una dieta vegetariana saludable puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a mejorar los síntomas y evitar complicaciones", escribieron los expertos en salud del NHS en un comunicado de prensa. Sin embargo, existen demasiadas restricciones en los estudios para poder decir con certeza que una dieta vegana es la mejor dieta para las personas con diabetes.

Vegetariano no significa automáticamente saludable

Como informa el NHS, una dieta saludable generalmente incluye muchas verduras frescas, legumbres, frutas y granos integrales. Con una dieta basada en plantas, se debe prestar especial atención al hecho de que muchos alimentos provienen de estas categorías. Por el contrario, los carbohidratos vegetales refinados como el azúcar y la harina blanca solo deben consumirse con moderación para que una dieta basada en plantas sea realmente saludable.

Bueno, pero no necesariamente el mejor.

El NHS enfatiza que los resultados sugieren que una dieta vegetariana saludable puede ayudar con la diabetes y la obesidad. Sin embargo, esto no significa que esta dieta sea necesariamente la mejor. También se ha demostrado que otros estilos nutricionales promueven la salud y son adecuados para el control de la diabetes. Por ejemplo, una dieta mediterránea lo ayuda a perder peso y previene la diabetes. En general, el número de participantes en los estudios fue demasiado pequeño para hacer una declaración absoluta sobre los beneficios para la salud de una dieta vegetariana posible. (vb)

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