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Dieta: ya un vaso de jugo de naranja al día reduce a la mitad el riesgo de demencia


¿El jugo de naranja protege contra la demencia?

El jugo de naranja es una bebida saludable que también es muy sabrosa. Por lo tanto, no es sorprendente que a muchas personas les guste consumir jugo de naranja regularmente. Los investigadores ahora han descubierto que si las personas beben un vaso de jugo de naranja todos los días, parece reducir significativamente el riesgo de desarrollar demencia.

Los científicos de Harvard T.H. Chan School of Public Health descubrió en su investigación actual que el consumo regular de jugo de naranja protege a las personas del desarrollo de la demencia. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "Neurology".

El estudio incluyó casi 28,000 sujetos.

Para su estudio, los expertos monitorearon a casi 28,000 hombres durante un período de dos décadas. Al comienzo del estudio, estos tenían 51 años en promedio. Entonces querían descubrir cómo su consumo de frutas y verduras afecta el rendimiento cerebral. Descubrieron que los hombres que bebían un vaso pequeño de jugo de naranja tenían un 47 por ciento menos de probabilidades de desarrollar dificultades de memoria, seguir instrucciones o moverse en áreas familiares. Las brechas en la memoria y la confusión pueden ser signos tempranos de deterioro cerebral, lo que finalmente puede conducir a una demencia potencialmente mortal.

Una dieta saludable protege el cerebro.

Se estima que 46.8 millones de personas con demencia viven en todo el mundo. Según los investigadores, 850,000 de ellos viven en Gran Bretaña y cinco millones de los afectados viven en los Estados Unidos. No hay cura para la afección, aunque los científicos han estado tratando de encontrarla durante años. La nueva evidencia reafirma la importancia de una dieta saludable para prevenir la degeneración cerebral relacionada con la edad. Las frutas y verduras son ricas en vitaminas y nutrientes, incluidos los antioxidantes que pueden proteger el cerebro. Los beneficios para la salud pueden proteger al cerebro de una acumulación de moléculas no deseadas y mantener un suministro de sangre saludable al cerebro. El consumo a largo plazo de vegetales, frutas y jugo de naranja puede ser beneficioso para mantener las funciones cognitivas, explica el autor del estudio Changzheng Yuan de Harvard T.H. Chan School of Public Health en un comunicado de prensa.

¿Cuántas frutas y verduras comieron los sujetos?

Los participantes del estudio respondieron cuestionarios sobre lo que comieron durante cuatro años. Los sujetos se dividieron en cinco grupos, dependiendo de la ingesta de frutas y verduras. El grupo con el consumo más alto comió aproximadamente seis porciones de verduras por día, mientras que los participantes en el grupo con el consumo más bajo consumieron solo dos porciones. Una porción de vegetales se definió como una taza de vegetales crudos o dos tazas de vegetales de hoja. El grupo con el mayor consumo de fruta consumió aproximadamente tres porciones por día, el consumo más bajo en un grupo fue la mitad de una porción. Una porción de fruta incluía una taza de fruta o media taza de jugo de fruta.

¿Cómo te afectó el consumo de verduras?

Para medir cómo el consumo de vegetales y frutas afecta la salud del cerebro, los investigadores realizaron pruebas de pensamiento y memoria cuando los participantes tenían 73 años. Durante las pruebas, por ejemplo, se hicieron preguntas si los hombres pueden recordar los últimos eventos o la lista de sus compras. En general, el 6.6 por ciento de los hombres que consumieron la mayoría de los vegetales desarrollaron una función cognitiva deficiente y lograron malos resultados en las pruebas, en comparación con el 7.9 por ciento de los hombres que comieron la menor cantidad de vegetales.

¿Cómo te afectó el consumo de jugo de fruta?

Solo el 6.9 por ciento de las personas que bebieron jugo de naranja todos los días desarrollaron una función cognitiva deficiente. En contraste, el 8.4 por ciento de los hombres que bebieron jugo de naranja menos de una vez al mes desarrollaron una función cognitiva deficiente. El papel protector del consumo regular de jugo de fruta se ha observado especialmente entre los hombres mayores, explican los expertos. Dado que el jugo de fruta suele tener muchas calorías, es mejor no consumir más de un vaso pequeño al día.

¿Frutas y verduras para la salud cognitiva?

El estudio inicialmente no fue diseñado para encontrar una relación entre una alimentación saludable y la memoria. Por lo tanto, al comienzo del estudio, los participantes carecían de datos sobre las habilidades de memoria que hubieran demostrado cómo su dieta puede haber afectado las habilidades de memoria con el tiempo. El consumo de frutas y verduras puede ser parte del rompecabezas de la salud cognitiva y debe verse junto con otros comportamientos que se cree que respaldan la salud cognitiva. (como)

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