Noticias

Frito o frito: el consumo constante de pollo aumenta el riesgo de muerte prematura

Frito o frito: el consumo constante de pollo aumenta el riesgo de muerte prematura


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El pescado y la carne se fríen en riesgo.

Los médicos ahora han descubierto que comer pollo o pescado frito regularmente está asociado con un mayor riesgo de muerte prematura. Las mujeres mayores que comen pollo frito todos los días aumentaron su riesgo de muerte prematura en un 13 por ciento en comparación con las mujeres que no comieron tales alimentos.

Los científicos de la Universidad de Iowa descubrieron en su estudio actual que las mujeres posmenopáusicas tienen un mayor riesgo de muerte prematura por comer pollo o pescado frito a diario. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "BMJ".

Comer alimentos fritos es común

Los médicos dicen que limitar el consumo de alimentos fritos y fritos, especialmente pollo y pescado frito, podría ser beneficioso para la salud pública. Desafortunadamente, la comida frita es muy común en todo el mundo, dice el autor del estudio Wei Bao de la Universidad de Iowa. Sin embargo, se sabe poco sobre los efectos a largo plazo en la salud de este consumo, agrega el experto.

La comida frita y frita no es saludable

Comer pollo frito o frito a diario resultó en un 13 por ciento más de riesgo de muerte prematura para las mujeres en el estudio en comparación con las mujeres que no comieron tales alimentos. Si las mujeres comían pescado o mejillones fritos o fritos a diario, esto aumentaba el riesgo de muerte prematura en un 7 por ciento en comparación con las mujeres que no lo hicieron. En general, los alimentos fritos y fritos a menudo parecen conducir a problemas de salud y muerte prematura. Por ejemplo, un estudio de 2017 encontró que las personas que comen papas fritas dos o más veces a la semana tienen el doble de probabilidades de morir prematuramente en comparación con las personas que no comen de manera poco saludable.

La comida frita puede promover la diabetes.

Otra investigación previa ha mostrado correlaciones entre un mayor consumo de alimentos fritos y un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca.

Se evaluaron datos de casi 107,000 mujeres.

Para su estudio, los médicos examinaron los hábitos alimenticios de casi 107,000 mujeres entre las edades de 50 y 79 años de 1993 a 1998. Las participantes fueron monitoreadas médicamente durante un promedio de 18 años. Durante el estudio, las mujeres completaron cuestionarios sobre la frecuencia de los alimentos consumidos.

¿Los resultados también se aplican a los hombres?

Los resultados del estudio probablemente también se aplican a los hombres, especulan los científicos. Estudios previos sobre los efectos en la salud de los alimentos fritos no mostraron diferencias de género.

¿Hubo alguna restricción en el estudio?

Los autores señalan que el estudio no pudo determinar los aceites o las temperaturas a las que se frió la comida. Estos factores afectan la relación entre los alimentos fritos y el riesgo de muerte prematura.

El aceite no debe reutilizarse

La gente en los Estados Unidos a menudo come comida frita o frita en restaurantes de comida rápida. Este es un factor importante porque las personas en el hogar rara vez reutilizan su aceite al preparar sus alimentos. En contraste, el aceite se usa con mayor frecuencia en restaurantes de comida rápida. Si se reutiliza el aceite, se forman compuestos dañinos en el aceite, que pasan a los alimentos.

Los resultados no se aplicaron al uso de aceite de oliva.

Los resultados del nuevo estudio no pueden generalizarse a nivel mundial, dicen los expertos. Las personas de todo el mundo pueden usar diferentes métodos para cocinar, asar o freír los alimentos. También se usan varios aceites. En España, una investigación sobre la relación entre el consumo de alimentos fritos y la mortalidad no encontró ningún vínculo entre los dos factores, ya que la población allí utiliza predominantemente aceite de oliva. (como)

Autor y fuente de información


Vídeo: Huevos Benedictos con Short Rib. La Capital (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Faelen

    Debe decirse que se ha confundido.

  2. Yokree

    Shtoto es una noticia interesante. Entonces yo también lo pensé

  3. Heath

    Comprensiblemente, gracias por su ayuda en este asunto.

  4. Meztijar

    Has dado en el lugar. Una excelente idea, estoy de acuerdo contigo.

  5. Twyford

    Este mensaje simplemente notable



Escribe un mensaje