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Consumo de cafeína: ¿cuánto café al día todavía no es saludable?


¿Cuánto café sigue siendo saludable y cuándo se vuelve crítico?

La cafeína no solo se encuentra en el café, sino también en el mate del club, las bebidas energéticas, el cacao, la coca cola y el té negro. La cafeína y el café actúan como estimulantes. Pero también continúan promoviendo la salud, con moderación.

¿Cómo funciona el café?

La cafeína previene el desarrollo de diversas formas de cáncer, tiene un antioxidante y estimula. Los granos de café también tienen un efecto preventivo contra la diabetes II y las enfermedades del corazón.

¿Qué dicen los estudios?

Un gran estudio de más de 120,000 mujeres y hombres mostró que más de seis tazas de café al día reducían el riesgo de desarrollar diabetes mellitus 2: 30 por ciento en mujeres y 50 por ciento en hombres. El efecto positivo también se aplica al café sin cafeína. Se cree que los antioxidantes y los polifenoles son los responsables.

Cuanto cafe

Según la Cruz Verde alemana, tres, cuatro o incluso más tazas de café al día son una bendición para el organismo. El café con cafeína proporciona una protección significativa contra algunas enfermedades. En general, los adultos no tienen que prescindir del café a menos que estén embarazadas o tengan ciertas enfermedades.

¿El café tiene un efecto negativo en la circulación sanguínea?

Según una "sabiduría popular", el café tiene un efecto negativo en la circulación y el metabolismo cardiovascular y sanguíneo. Un estudio de 2005 de los Estados Unidos dio la idea: el café con cafeína no tiene un efecto negativo en la frecuencia del pulso, los niveles de azúcar en la sangre y la cantidad de insulina.

¿Qué aconseja la Autoridad de Seguridad Alimentaria?

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Efsa) informa que los adultos pueden consumir fácilmente 400 miligramos de cafeína al día, hasta 200 miligramos en una sola dosis, es decir, cuatro tazas de café con filtro.

¿Qué pasa si tomamos demasiado café?

Más de cuatro tazas de café al día en adultos sanos pueden causar inquietud, nerviosismo y problemas para dormir.

¿Cuáles son los efectos secundarios?

En raras ocasiones, hay efectos secundarios más graves, especialmente en combinación con otros factores como la fatiga, las drogas y el alcoholismo o enfermedades infecciosas como las infecciones de gripe. Estos van desde un corazón acelerado hasta calambres musculares o náuseas.

Edad y peso corporal

La edad y el peso corporal también juegan un papel importante. Según el Centro Federal de Nutrición, el café debe reducirse especialmente en mujeres embarazadas, madres lactantes y personas con problemas cardiovasculares.

Lactancia y embarazadas

La lactancia materna y las mujeres embarazadas deben evitar especialmente los productos con un contenido muy alto de cafeína. Estos incluyen bebidas energéticas y espresso. (Dr. Utz Anhalt)

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