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Combate las bacterias resistentes con arándanos y antibióticos.


Interacción entre arándanos y bacterias descubiertas

El arándano grande y afrutado es mejor conocido bajo su nombre en inglés arándano. Los parientes de arándanos y arándanos contienen muchas vitaminas y minerales. Se dice que la baya tiene un efecto curativo en las infecciones del tracto urinario. Sin embargo, la evidencia científica hasta ahora ha faltado. Ahora, un equipo de investigación canadiense ha demostrado una interacción entre el extracto de arándano y las bacterias.

Investigadores canadienses de la Universidad McGill en Montreal querían descubrir en un estudio si los ingredientes del arándano realmente funcionan contra las bacterias. Pusieron bacterias en contacto con el extracto de arándano en el laboratorio y documentaron las reacciones. Los resultados fueron sorprendentes: las bayas adelgazaron las paredes celulares de los patógenos, haciéndolos más susceptibles a los antibióticos. El estudio fue presentado recientemente en la revista "Advanced Science".

Arándanos puestos a prueba

La propagación mundial de la resistencia a los antibióticos ha retrasado a la humanidad durante décadas en la lucha contra las infecciones bacterianas. El uso excesivo de antibióticos en la medicina y en la cría de ganado ha dado lugar a enfermedades infecciosas, que solían ser fáciles de tratar, y que a menudo terminan fatalmente. En busca de nuevos ingredientes activos, un equipo de investigación canadiense recurrió al efecto antibacteriano del arándano, que es conocido por la naturopatía, para probar científicamente si dicho efecto puede demostrarse.

Los arándanos rebosan de ingredientes saludables.

Los arándanos son extremadamente populares en América del Norte por su sabor agrio e ingredientes saludables. Son ricos en vitamina C, provitamina A, vitamina B6, vitamina K, hierro, calcio, potasio, magnesio, sodio y ácido fólico. También contienen fitoquímicos como polifenoles y antocianinas. En Alemania, la baya es más exótica, pero se está volviendo cada vez más popular y está disponible en todos los supermercados importantes. Además de los ingredientes saludables, el arándano grande y afrutado tiene un efecto completamente diferente. Afecta a las bacterias, como lo demostró el grupo de investigación canadiense en la Universidad McGill.

Los antibióticos hacen que los patógenos bacterianos sean resistentes

Los investigadores querían saber más sobre las propiedades moleculares de la baya mediante el tratamiento de diferentes cepas de bacterias con extracto de arándano. Las bacterias seleccionadas (Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli) son patógenos comunes de infecciones del tracto urinario, neumonía y gastroenteritis. También se sabe que los gérmenes a menudo desarrollan resistencia cuando entran en contacto con antibióticos. "Si tratamos las bacterias con un antibiótico en el laboratorio, se vuelven resistentes con el tiempo", dice la autora principal Nathalie Tufenkji en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio.

El triple efecto antibacteriano del arándano

Los análisis de laboratorio mostraron que el arándano actuaba sobre la bacteria de tres maneras. Primero, el extracto hizo que la pared celular bacteriana fuera más permeable al antibiótico. Por otro lado, la sustancia de arándano interfirió con un mecanismo de la bacteria con la cual los patógenos intentan eliminar las sustancias nocivas. Además, el ingrediente activo de arándano evitó que se desarrollara resistencia. "Cuando tratamos las bacterias con un antibiótico y el extracto de arándano al mismo tiempo, no se desarrolló resistencia", enfatiza Tufenkji. Los investigadores quedaron muy sorprendidos por estos resultados.

Una visión general de los resultados de la investigación.

Después de que un extracto de arándano había actuado sobre las bacterias examinadas, el antibiótico pudo penetrarlas más fácilmente, al mismo tiempo, las bacterias tuvieron mayor dificultad para deshacerse de ellas y no pudieron desarrollar resistencia. Los antibióticos fueron más efectivos incluso en dosis bajas. "Vemos esto como una oportunidad importante", enfatiza el jefe de investigación.

¿De dónde viene el efecto?

"La interacción es creada por moléculas llamadas proantocianidinas", explica el profesor Éric Déziel, coautor del estudio. "Existen diferentes tipos de proantocianidinas y trabajan juntos para lograr este efecto sobre las bacterias". En otro estudio, el equipo ahora quiere descubrir la composición óptima de las proantocianidinas, que permite la máxima sinergia con los antibióticos.

La naturopatía y la investigación moderna van de la mano

Este es el segundo estudio en poco tiempo que examina los efectos antibacterianos que se conocen de la naturopatía. Recientemente, un equipo de investigación estadounidense analizó de cerca las sustancias de la medicina natural que se usaron en la guerra civil debido a la falta de medicamentos para tratar las infecciones de heridas. Para obtener más información, lea el artículo: Medicina herbaria tradicional redescubierta como una cura milagrosa antibacteriana. (vb)

Autor y fuente de información


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