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Intolerancia alimentaria: así es como puedes protegerte

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¿Qué pueden hacer las personas si tienen intolerancia alimentaria?

Según los expertos en salud, alrededor del 20 por ciento de los hombres y el 30 por ciento de las mujeres en Alemania sufren de intolerancias alimentarias. Los expertos explican qué pueden hacer las personas afectadas por la intolerancia alimentaria y cómo protegerse.

Las mujeres se ven afectadas con mayor frecuencia.

Según un anuncio anterior de la compañía legal de seguros de salud Pronova BKK, el 20 por ciento de los hombres y el 30 por ciento de las mujeres en Alemania dicen que sufren de intolerancia alimentaria. Debido a que los síntomas se parecen a los de un intestino irritable, las intolerancias alimentarias a menudo se reconocen tarde. Los expertos explican cómo reconocer tales incompatibilidades y qué se puede hacer al respecto.

Los signos más comunes son indigestión.

Los signos más comunes de intolerancia alimentaria son indigestión, como diarrea, sensación de saciedad, flatulencia, acidez estomacal o calambres abdominales, explica el DAK Gesundheit en su sitio web.

Pero las erupciones, mareos, dolores de cabeza o fatiga general también pueden indicar intolerancia.

Los síntomas aparecen poco después de comer la comida adecuada, pero a veces horas después.

Dependiendo de si se han consumido cantidades mayores o menores de alimentos, los síntomas son más fuertes o más débiles.

El número de personas afectadas ha seguido aumentando

Pero, ¿cómo ocurre realmente la intolerancia alimentaria?

Como explica el DAK, los pacientes carecen de ciertas enzimas en el cuerpo para utilizar los componentes de los alimentos o su intestino delgado está dañado, por lo que las paredes del intestino delgado permiten que ingresen demasiados contaminantes en el torrente sanguíneo.

Los expertos ven las razones de esto como nuestra dieta actual con alimentos muy procesados, estrés e influencias ambientales nocivas.

Por lo tanto, el número de personas con intolerancia ha aumentado constantemente en los últimos años.

Consejos de expertos

La compañía de seguros de salud DAK también explica lo que los afectados pueden hacer si tienen intolerancia alimentaria.

Si tiene la impresión de que no puede tolerar ciertos alimentos, debe llevar un diario de alimentos como primer paso. Todos los días se anota qué se come y cuándo aparecen los síntomas. Así es como se pueden encontrar las primeras pistas.

Sin embargo, se debe consultar a un médico para obtener un diagnóstico confiable.

La intolerancia a la lactosa, la llamada intolerancia a la lactosa, y la intolerancia a la fructosa, la llamada intolerancia a la fructosa, se pueden demostrar de manera confiable mediante una simple prueba de aliento.

Las intolerancias alimentarias no se pueden curar, pero hay preparaciones sin receta disponibles para la intolerancia a la lactosa, la intolerancia más común.

Si los afectados los toman, pueden comer productos lácteos sin experimentar síntomas graves.

Sin embargo, en general, los alimentos correspondientes deben evitarse en la medida de lo posible o solo consumirse en las cantidades que se toleren.

Importante: Hay una diferencia entre intolerancia alimentaria y alergia alimentaria.

En caso de alergia, el sistema inmunitario repele ciertas sustancias, por ejemplo, un compuesto proteico contenido en las nueces.

Forma anticuerpos contra él, que, si encuentran alérgenos, reaccionan en exceso y pueden causar síntomas graves, como falta de aliento, desmayos o shock alérgico potencialmente mortal.

En caso de alergia, los afectados siempre deben evitar completamente el alimento en cuestión, ya que incluso las cantidades más pequeñas pueden ser peligrosas.

Reducir el riesgo

Para reducir el riesgo de desarrollar una alergia alimentaria, se deben considerar los siguientes aspectos:

Deben evitarse los alimentos muy procesados, como los productos terminados, la pasta dulce de la panadería o los productos enlatados.

Cocine fresco todos los días, con suficientes vegetales, granos enteros y poca carne.

Preste atención a la relajación: las buenas opciones para reducir el estrés incluyen yoga o entrenamiento autógeno.

El ejercicio regular activa el metabolismo y activa el sistema inmunológico.

No "renuncies a la sospecha"

El DAK Gesundheit también señala que uno no debe prescindir de "sospecha", sino solo después de un diagnóstico médico. Después de todo, la lactosa o la fructosa son componentes naturales y originales de los alimentos.

Si padece indigestión y el médico no encuentra ninguna intolerancia, se pueden realizar más exámenes, posiblemente con un especialista.

Si a una persona se le diagnostica intolerancia alimentaria, debe ir acompañada de un médico o un nutricionista cuando cambie su dieta. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Seguro de salud DAK Gesundheit: Intolerancias alimentarias: cómo interpretar los signos correctamente, (consultado: 22.06.2019), DAK Gesundheit
  • Pronova BKK seguro de salud: intolerancia alimentaria: las mujeres se ven afectadas con más frecuencia que los hombres (acceso: 22.06.2019), Pronova BKK


Vídeo: Alergia o intolerancia alimentaria (Octubre 2022).