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Dieta: solo ahorrar 300 calorías al día reduce el riesgo de diabetes, cáncer y enfermedades del corazón


¿Qué hace una pequeña reducción diaria en la ingesta de calorías?

Si las personas solo consumen alrededor de 300 calorías menos al día, esto ya puede reducir significativamente el riesgo de varias enfermedades como la diabetes y las enfermedades cardíacas. Esto también se aplica a personas con un peso corporal saludable.

Un estudio reciente de la Universidad de Duke descubrió que reducir la ingesta de alimentos en solo 300 calorías por día puede proteger contra la diabetes y las enfermedades cardíacas. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista en inglés "The Lancet Diabetes & Endocrinology".

218 personas participaron en la investigación

Para su estudio, los investigadores examinaron a 218 participantes que debían reducir su consumo diario de calorías en una cuarta parte durante dos años. Al final de este período, las personas no solo habían perdido peso, sino que también había disminuido su riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes, al igual que su nivel general de inflamación.

¿Inflamación sistémica debido a una mala nutrición?

La obesidad, el sobrepeso y las enfermedades metabólicas tienen un efecto perjudicial en la salud humana. Incluso antes de que los problemas de peso alcancen el nivel de obesidad, la ingesta calórica excesiva, especialmente de alimentos altamente procesados, azúcar, carbohidratos excesivos, grasas y carnes rojas, puede causar inflamación. La llamada inflamación sistémica generalmente se asocia con la dieta occidental y representa un factor de riesgo significativo para el desarrollo de enfermedades metabólicas como diabetes y enfermedades cardíacas, Alzheimer, cáncer y trastornos del envejecimiento.

Las personas con un peso corporal saludable también se benefician de una menor ingesta de calorías.

Los estudios en animales sugieren que reducir la ingesta diaria de calorías en un 10 a 40 por ciento puede reducir su riesgo de enfermedad y cáncer. Los beneficios de la reducción de calorías son particularmente claros para las personas que tienden a comer en exceso o tienen un IMC de 25 o más. Sin embargo, según los últimos hallazgos, también puede ser beneficioso para las personas con un peso corporal saludable consumir menos calorías todos los días.

¿Cómo fue el estudio?

Los 218 participantes en el estudio comieron tres comidas al día, que totalizaron alrededor del 75 por ciento de su ingesta diaria de calorías típica. Las comidas se basaron en uno de los cuatro planes de alimentación diferentes. En los primeros seis meses del estudio, los participantes también participaron en consultas periódicas. Después de esta fase inicial del estudio, los investigadores continuaron pidiendo a los participantes que no consuman una cuarta parte de sus calorías. La mayoría de estas personas no lograron seguir una dieta tan estricta durante dos años. Sin embargo, el participante promedio pudo comer alrededor del 12 por ciento menos de alimentos.

¿Qué hizo la dieta?

Incluso esta dieta más suave permitió a los participantes perder un promedio del diez por ciento de su peso, el 71 por ciento de los cuales era pura grasa. Durante el estudio de dos años, los científicos analizaron regularmente las muestras de sangre y grasa de los participantes para detectar marcadores biológicos del síndrome metabólico, como resistencia a la insulina, tolerancia a la glucosa, triglicéridos altos y colesterol alto. La presión arterial también fue revisada. Sorprendentemente, después de dos años de restringir la ingesta de calorías, estos biomarcadores indicaron una reducción en la inflamación y, por lo tanto, el riesgo de enfermedad cardíaca, cáncer y deterioro cognitivo. (como)

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Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • William E Kraus, Manjushri Bhapkar, Kim M Huffman, Carl F Pieper, Sai Krupa Das et al.: 2 años de restricción calórica y riesgo cardiometabólico (CALERIE): resultados exploratorios de un ensayo controlado multicéntrico, fase 2, aleatorizado, en The Lancet Diabetes y endocrinología (consulta: 12 de julio de 2019), The Lancet Diabetes & Endocrinology



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