Plantas medicinales

Agracejo - cultivo, uso y efectos medicinales


Agracejo - bomba de vitaminas y paraíso de aves

Hay alrededor de 15 tipos diferentes de agracejos, originalmente solo el espino cerval común (Berberis vulgaris) era originario de Alemania. El nombre lo dice todo: la planta tiene bayas agrias y los brotes cubren espinas largas y puntiagudas. Es por eso que los arbustos son ideales como setos para disuadir a los ladrones. A las aves les gusta anidar en ellas porque las espinas disuaden a los depredadores.

Apariencia del agracejo

Son arbustos bajos a medios-altos. Las hojas son alargadas o tienen la forma de un huevo. Barwood es frágil y amarillento, las flores son pequeñas y amarillas y un excelente pasto para las abejas. Algunas especies tienen hojas de color rojo sangre, mientras que otras tienen hojas verdes que se vuelven amarillas y rojas en otoño.

Bayas agrias

Los arbustos forman bayas esféricas de color rojo a casi negro, que pertenecen al plato nacional Sereschk Polo en Irán; En el noreste de Irán, se cosechan 4.500 toneladas anuales. La variedad persa Asperma no contiene semillas y, por lo tanto, es fácil de procesar. Las bayas tienen un sabor agridulce y contienen mucha vitamina C y aproximadamente un 6% de acidez, de ahí el sabor herbal.

En Alemania, las bayas servían tradicionalmente como gelatina, como aroma para tés y como licor. El agracejo también se consideraba una planta medicinal y se usaba para dolencias gastrointestinales y enfermedades del hígado y la bilis.

Un cultivo poco exigente

Sauerdorn no es parte del menú diario en Alemania. Esto se debe principalmente al hecho de que las frutas locales tienen semillas y, por lo tanto, el rendimiento de las bayas pequeñas es difícil de obtener. Además, las espinas dolorosas significan que solo debemos cosechar las bayas con guantes, y perforan incluso los guantes de jardinería ordinarios.

De lo contrario, el arbusto es muy adecuado como planta útil para el jardín de asignación, ya que apenas exige nada. En general, a la planta le gusta el sol, pero también prospera en sombra parcial o incluso en sombra.

Solo necesita un suelo bien drenado que tenga un mínimo de humus. De lo contrario, el piso puede ser ácido o alcalino, seco o húmedo.

Un seto de espinas

Los agracejos sirven como setos, para áreas verdes o para decorar tumbas. Son efectivos para mantener alejados a los perros o gatos callejeros del jardín.

En el jardín natural, la planta no debe faltar en ningún seto y armoniza ópticamente, en términos de tamaño y propiedades, muy bien con espino, espino de fuego y endrinas. Es uno de los arbustos más valiosos para las aves: los zorzales son adictivos para las bayas, y esta tierra de leche y miel les ofrece lugares de anidación y refugio.

Un consejo: puede mantener fácilmente un comedero para pájaros a prueba de gatos si coloca una casa para pájaros en una columna en un arbusto de agracejo o cuelga silos de alimentación en el arbusto.

Mantenimiento

Tenga cuidado con las espinas: use guantes de trabajo con protección de goma o, mejor aún, guantes especiales de rosas. Puedes conseguirlos en tiendas de jardinería. Si está plantando espino cerval, es aconsejable cubrir el suelo con una capa gruesa de mantillo de corteza. No es un placer arrancar las hierbas no deseadas entre las ramas de la espina.

Los agracejos toleran cortes radicales y, por lo tanto, son ideales como arbustos de cobertura. Si planta un arbusto pequeño, debe acortarlo en un tercio, luego se ramificará bien.

Los arbustos se pueden cortar fácilmente con un cortasetos, preferiblemente una vez al final del verano. Puede elegir casi cualquier forma y tamaño sin que la planta se resienta.

Efectos medicinales del agracejo

Las bayas tienen un alto nivel de vitamina C, ácido cítrico como el ácido málico y el potasio. Los ácidos de la fruta limpian el estómago. Las frutas impulsan el sudor, aflojan la mucosidad y actúan contra las bacterias.

Se pueden usar después de enfermedades infecciosas para fortalecer el cuerpo, para el dolor de muelas y problemas con la respiración, así como para el malestar estomacal y también para las infecciones de la vejiga, el berberis es un remedio comprobado.

Puede secar las frutas y tomarlas en el invierno como gotas de vitaminas o agregar mezclas de té para hacer papilla o mermelada. Si tiene dolor de muelas, puede frotar el área dolorosa con el jugo de fruta.

Corteza de raíz

La corteza de la raíz es aún más efectiva que la fruta. Sin embargo, debe abstenerse de la autoevaluación porque las hojas y las raíces contienen alcaloides y son débilmente tóxicas. Es mejor usar preparaciones (como cápsulas) que puede obtener en la farmacia.

La corteza de la raíz ayuda contra el estreñimiento, quejas de bilis, hinchazón, pérdida de apetito, presión arterial alta, edema y problemas circulatorios, así como contra problemas hepáticos, así como contra problemas menstruales, ya que promueve la circulación sanguínea. La sobredosis puede provocar vómitos, diarrea, dolor de riñón y hemorragias nasales.

Comer agracejo

Los agracedos secos o frescos son adecuados para condimentar brochetas de cordero, kouskous, arroz y pollo y armonizar con azafrán, almendras, nueces y batatas. Su fuerte acidez combina bien con platos de caza como el venado asado o la espalda de liebre. Con bayas, postres o pasteles, las bayas combinan especialmente bien con el chocolate negro. (Dr. Utz Anhalt)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Hinchar:

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