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Recordemos: ¡bacteria Listeria en jamón y productos lácteos! ¡Gran campaña de retiro lanzada!


Retiro del mercado de carne, productos cárnicos y productos lácteos debido a listeria

La empresa Waldenserhof de Wächtersbach en Hesse ha comenzado un retiro para toda la gama de productos después de probar listeria. No es aconsejable consumir carne, productos cárnicos, preparaciones de carne y productos lácteos de la empresa.

La empresa Waldenserhof de Wächtersbach (Hessen) está volviendo a llamar a toda la gama de alimentos. El motivo del retiro es la detección de Listeria monocytogenes en jamón de nuez (BBD 03.02.2020) de nuestra propia producción.

No es recomendable consumir los productos.

"Por razones de protección preventiva del consumidor, el Waldenserhof no recomienda comer carne, productos cárnicos, preparaciones de carne y productos lácteos", escribió la compañía en un comunicado de prensa publicado por la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria en su portal "lebensmittelwarnung.de".

La compañía pide a los consumidores que han comprado productos que no los consuman. Todos los clientes pueden devolver los artículos a los puntos de venta para obtener un reembolso del precio de compra.

Síntomas inespecíficos y similares a la gripe.

La Listeria es una bacteria que está muy extendida en el medio ambiente, explica el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) en sus "Consejos para el consumidor: Protección contra las infecciones alimentarias con Listeria".

“No todas las Listeria causan enfermedades. La bacteria Listeria monocytogenes es de particular importancia como causa de infección en humanos ”, escriben los expertos.

La enfermedad de listeria (listeriosis) generalmente se manifiesta dentro de los 14 días posteriores a la infección con síntomas más inespecíficos y similares a la gripe, como fiebre y dolor muscular. Vómitos y diarrea también pueden ocurrir.

Posibles enfermedades graves

Sin embargo, en ciertos grupos de riesgo, la listeriosis puede asociarse con daños graves a la salud.

"Las mujeres embarazadas, los recién nacidos y las personas que tienen un sistema inmunitario debilitado debido a su vejez, enfermedades previas o medicamentos están particularmente en riesgo", dice el BfR.

Las enfermedades graves pueden provocar envenenamiento de la sangre y la inflamación del cerebro o el cerebro que ponen en peligro la vida. En las mujeres embarazadas, que en muchos casos no tienen síntomas de gripe o solo los tienen, la infección puede transmitirse al feto y provocar un parto prematuro o un aborto espontáneo.

En caso de quejas graves o persistentes, consulte a un médico.

La compañía Waldenserhof señala que las personas que han comido los alimentos afectados y desarrollan síntomas graves o persistentes deben buscar ayuda médica y señalar una posible infección por Listeria.

Las mujeres embarazadas que han comido estos alimentos deben buscar tratamiento médico y asesoramiento sin síntomas. Sin embargo, esto no tiene sentido para otras personas sin síntomas. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria: detalles de advertencia de alimentos, (consultado el 26 de enero de 2020), lebensmittelwarnung.de
  • lebensmittelwarnung.de: Comunicado de prensa de Waldenserhof, (consultado el 26 de enero de 2020), lebensmittelwarnung.de
  • Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR): Consejos para el consumidor: Protección contra infecciones alimentarias con Listeria, (consultado: 26 de enero de 2020), Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR)



Vídeo: FSA Explains: Listeria (Octubre 2021).