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Investigación del cerebro: las nueces ralentizan el deterioro cognitivo


El consumo de nueces ralentiza el deterioro cognitivo entre los grupos de alto riesgo

Según un estudio reciente, comer nueces puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo en el envejecimiento. Esto fue particularmente evidente en las personas mayores con un mayor riesgo de pérdida cognitiva.

En un estudio de dos años, los investigadores de la Universidad de Loma Linda en California mostraron que el consumo regular de nueces puede ayudar a retrasar la disminución del rendimiento cognitivo en las personas mayores. Los resultados de la investigación fueron publicados en el "American Journal of Clinical Nutrition".

Nueces especialmente recomendadas para fumadores mayores

Alrededor de 640 adultos mayores participaron en un estudio de dos años que examinó el efecto del consumo regular de nueces en la salud del cerebro. Los participantes tuvieron que incorporar nueces a su dieta todos los días durante el período de estudio. Se demostró que las personas mayores que tenían un mayor riesgo de pérdida cognitiva se beneficiaron particularmente de comer nueces. Por ejemplo, existe un mayor riesgo entre los fumadores. Sin embargo, los efectos sobre la salud del cerebro fueron menores en individuos sanos.

¿De dónde viene el efecto protector de la nuez?

Los investigadores culpan a los ácidos grasos omega-3 y los polifenoles en las nueces por el efecto. Ambas sustancias son vistas como oponentes del estrés oxidativo y la inflamación, impulsores esenciales del deterioro cognitivo.

Las nueces reducen el riesgo de colesterol y enfermedades del corazón

El equipo de investigación fue dirigido por el Dr. medicina Joan Sabaté se dirigió. Es profesora de nutrición y epidemiología y participó en el descubrimiento del efecto reductor del colesterol de las nueces. Los resultados se publicaron por primera vez en 1993 en el New England Journal of Medicine. En otro estudio, el equipo de Sabaté mostró una conexión entre el consumo de nueces y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

El estudio más grande hasta la fecha sobre nueces y cognición

El nutricionista enfatiza que el estudio actual es el estudio más grande y mejor controlado hasta la fecha sobre los efectos de las nueces en la cognición. El líder del estudio también señala que los resultados pueden ser mejores si el consumo se ve durante un período más largo de dos años.

"En base a nuestros resultados, definitivamente se justifica la investigación adicional, particularmente para los grupos desfavorecidos que pueden beneficiarse más con la adición de nueces y otras nueces a su dieta", concluye Sabaté. (vb)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • Joan Sabaté, Aleix Sala-Vila, Cinta Valls-Pedret, Estados Unidos: Efecto de una intervención dietética de 2 años con nueces sobre el deterioro cognitivo. El estudio Walnuts And Healthy Aging (WAHA): un ensayo controlado aleatorio; en: American Journal of Clinical Nutrition, 2020, academic.oup.com
  • Universidad de Loma Linda: las nueces pueden retrasar el deterioro cognitivo en ancianos en riesgo (publicado: 17 de enero de 2020), news.llu.edu
  • Sabate et al: Efectos de las nueces sobre los niveles de lípidos en suero y la presión arterial en hombres normales; en New England Journal of Medicine, 1993, nejm.org



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