Noticias

Recuerdo de especias: Salmonella en diferentes mezclas de especias


Recordar: Salmonella en especias de cilantro

La compañía Biller Naturmittel de Schnaittenbach en Baviera ha comenzado un retiro del mercado de las mezclas de especias con cilantro. Según la compañía, el proveedor les informó que se encontró salmonela en el cilantro suministrado. Estas bacterias pueden causar molestias gastrointestinales.

La empresa Biller Naturmittel de Schnaittenbach (Baviera) proporciona información en su sitio web sobre el retiro del cilantro molido y varias mezclas de especias que contienen este cilantro.

Salmonella en cilantro molido

"Nuestro proveedor nos informó que se encontró salmonela molida en el Cilantro que se nos entregó", dice la carta de la compañía.

Los siguientes artículos se ven afectados debido al cilantro utilizado:

  • Cilantro molido, lote no. 1219
  • Dipp Cafe de Paris, lote no. 1219
  • Especias de pan de jengibre, lote no. 1219
  • Curry verde, lote no. 1219
  • Especias de pan molido, lote no. 1219
  • Juego de especias, lote no. 1219

"Devuélvanos estos artículos. Por supuesto, los reemplazaremos por usted ”, escribe la compañía.

Problemas de salud en el área gastrointestinal.

La salmonella es una bacteria que puede causar salmonelosis en humanos. Según la Oficina Estatal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria de Baja Sajonia (LAVES), los primeros síntomas de salmonelosis aparecen después de 12 a 36 horas, como diarrea severa, vómitos, dolor abdominal y dolor de cabeza y malestar general.

Además, generalmente hay una fiebre leve. La diarrea con sangre y la fiebre alta también pueden ocurrir con enfermedades graves.

“Los niños menores de diez años se ven particularmente afectados. Las enfermedades clínicas son cada vez más comunes, especialmente en bebés y niños pequeños. Las personas mayores que tienen una defensa reducida también están en riesgo ”, explica LAVES.

Cualquier persona que posiblemente haya consumido alimentos contaminados con Salmonella y desarrolle síntomas graves o persistentes debe buscar ayuda médica y señalar una posible infección por Salmonella. Sin embargo, no tiene sentido buscar tratamiento médico sin síntomas. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



Vídeo: Hierbas y especias que hay que tener. GUIA BÁSICA de condimentos - Paulina Cocina (Enero 2022).