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Los alimentos ricos en flavonoides protegen contra el Alzheimer
Las bayas, las manzanas y el té reducen la probabilidad de padecer Alzheimer y demencias relacionadas. Según un estudio reciente, el consumo de pequeñas cantidades de alimentos ricos en flavonoides tiene sentido para proteger contra el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio reciente de la Universidad de Tufts encontró que los alimentos ricos en flavonoides reducen el riesgo de desarrollar Alzheimer. Los resultados del estudio fueron publicados en el American Journal of Clinical Nutrition.
2.800 personas fueron examinadas para el estudio
El estudio epidemiológico de 2.800 personas de al menos 50 años examinó la relación a largo plazo entre el consumo de alimentos que contienen flavonoides y el riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas. Si bien mucha investigación ha analizado la relación entre la dieta y la demencia durante cortos períodos de tiempo, el nuevo estudio analizó la exposición durante 20 años.
¿Qué son los flavonoides?
Los flavonoides son sustancias naturales que se encuentran en las plantas, incluidas frutas y verduras como las peras, manzanas, bayas, cebollas y bebidas a base de plantas como el té y el vino. El chocolate negro es otra fuente. Los flavonoides están asociados con varios beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación.
¿Qué hizo la ingesta baja de flavonol?
Los investigadores encontraron que la baja ingesta de tres tipos de flavonoides se asociaba con un mayor riesgo de demencia. Por ejemplo, una baja ingesta de flavonoles de manzanas, peras y té tenía el doble de probabilidades de desarrollar Alzheimer y demencias asociadas.
Cuádruple riesgo de Alzheimer debido al bajo consumo de arándanos y fresas?
Una baja ingesta de los llamados polímeros flavonoides se ha asociado con el doble de riesgo de desarrollar y demencias asociadas. Los bajos niveles de antocianinas, como los que se encuentran en los arándanos, las fresas y el vino tinto, incluso se han asociado con un riesgo cuatro veces mayor de desarrollar Alzheimer y demencias relacionadas.
Las personas deberían ingerir más flavonoides
Los investigadores analizaron un total de seis tipos de flavonoides y compararon la ingesta a largo plazo con la cantidad de enfermedades de Alzheimer y otras demencias diagnosticadas más tarde en la vida. Descubrieron que una ingesta baja (percentil 15 o inferior) de tres tipos de flavonoides se asociaba con un mayor riesgo de demencia en comparación con la ingesta más alta (más del percentil 60).
¿Cómo se puede lograr una alta ingesta de flavonoides?
Una ingesta baja de solo 15 percentiles o menos significa que no se consumieron bayas (antocianinas), aproximadamente una manzana y media por mes (flavonoles) y té (polímeros flavonoides) por mes. Una ingesta alta (percentil 60 o superior) correspondió a aproximadamente 7,5 tazas de arándanos o fresas (antocianinas) por mes, ocho manzanas y peras por mes (flavonoles) y 19 tazas de té por mes (polímeros flavonoides).
¿Qué alimentos son una buena fuente de flavonoides?
El té, especialmente el té verde y las bayas son buenas fuentes de flavonoides. Según los investigadores, una sola taza de té al día o el consumo de algunas bayas dos o tres veces por semana sería suficiente para mejorar los valores.
Una dieta saludable nos protege del Alzheimer.
Incluso a los 50 años, la edad aproximada a la que los datos se analizaron por primera vez para los participantes, no es demasiado tarde para hacer cambios positivos en su dieta. Dado que actualmente no hay medicamentos efectivos disponibles para tratar el Alzheimer, la prevención de la enfermedad a través de una dieta saludable es un aspecto extremadamente importante, informan los investigadores. (como)
Autor y fuente de información
Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.
Hinchar:
- Esra Shishtar, Gail T Rogers, Jeffrey B Blumberg, Rhoda Au, Paul F Jacques: ingesta de flavonoides dietéticos a largo plazo y riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas en la cohorte de descendientes Framingham, en American Journal of Clinical Nutrition (publicado el 22 de abril de 2020) , American Journal of Clinical Nutrition
