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El aceite de camelina protege el sistema cardiovascular.


El aceite de camelina fortalece la salud cardiovascular

El aceite de camelina reduce la formación de derivados de ácidos grasos, que pueden dañar la salud cardiovascular. Además, el aceite parece proteger contra el estrés oxidativo.

Los beneficios de tomar aceite de camelina y consumir pescado graso se analizaron en un estudio realizado en cooperación entre la Universidad de Finlandia Oriental y el Instituto Karolinska en Suecia. Los resultados del estudio se publicaron en la revista en inglés "Prostaglandinas, leucotrienos y ácidos grasos esenciales".

En su estudio de 79 hombres y mujeres de 43 a 72 años, los investigadores examinaron los efectos del pescado graso y bajo en grasa y el aceite de camelina sativa (aceite de camelina) sobre el metabolismo de las grasas y la inflamación leve. El estudio duró doce semanas e incluyó solo participantes con azúcar en la sangre en ayunas deteriorada.

Cuatro grupos de participantes

Los participantes se dividieron en cuatro grupos para el estudio. Un grupo reemplazó las grasas en su dieta diaria con aceite de Camelina sativa (18 participantes) y redujo el consumo de pescado a una porción por semana. Dos de los grupos comieron pescado cuatro veces a la semana, ya sea pescado graso (por ejemplo, salmón; 20 participantes) o pescado bajo en grasa (por ejemplo, lucio; 21 participantes). El cuarto grupo fue solo un grupo control (20 participantes).

¿Qué hacen el aceite de camelina y el pescado azul?

El aceite de camelina (Camelina sativa) y el pescado azul son ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que se cree que tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular. Sin embargo, sus beneficios para la salud parecen ser diferentes.

¿En qué se basaron los diferentes efectos protectores?

Una alta ingesta de ácidos grasos omega-3 del aceite de camelina redujo la cantidad de ácido araquidónico en la circulación, un ácido graso omega-6 de cadena larga. Cuando los participantes ingirieron aceite de camelina, mostraron concentraciones más bajas de mediadores, que se derivan del ácido araquidónico y pueden dañar la salud cardiovascular, informan los investigadores. Sin embargo, comer pescado graso ha aumentado la concentración circulante de derivados de ácidos grasos, lo que reduce la inflamación. El pescado bajo en grasa no tuvo efectos positivos en el estudio.

El aceite de camelina puede reducir el estrés oxidativo

Además, se descubrió que el aceite de camelina reduce la concentración de marcadores en el torrente sanguíneo que indican estrés oxidativo.

Las grasas en la dieta pueden afectar las vías metabólicas.

El aceite de camelina y el pescado azul tuvieron un gran impacto en el metabolismo de los lípidos. Y los resultados del estudio muestran que las grasas dietéticas pueden usarse para influir en las vías metabólicas asociadas con enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, enfatizan los investigadores.

Se necesita más investigación

Los nuevos resultados son muy prometedores y respaldan hallazgos anteriores sobre los beneficios para la salud del pescado azul. El grupo de investigación concluye que ahora se requieren más estudios sobre los efectos del pescado graso y el aceite de Camelina sativa. (como)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Topi Meuronen, Maria A. Lankinen, Alexander Fauland, Bun-ichi Shimizu, Vanessa D. de Melloa et al.: La ingesta de aceite de Camelina Sativa y pescado graso altera el perfil de mediador lipídico plasmático en sujetos con metabolismo alterado de la glucosa: un ensayo controlado aleatorio , en prostaglandinas, leucotrienos y ácidos grasos esenciales (publicado el 25 de mayo de 2020), prostaglandinas, leucotrienos y ácidos grasos esenciales



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