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Ataque cardíaco: el alto consumo de azúcar engorda el corazón


Depósitos de grasa alrededor del corazón debido al exceso de azúcar.

El consumo excesivo de azúcar promueve los depósitos de grasa en el corazón, según un estudio reciente. Este llamado tejido adiposo pericárdico es un factor de riesgo independiente para el desarrollo de enfermedades del corazón.

Investigadores de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) observaron un vínculo entre el consumo excesivo de azúcar y los depósitos de grasa poco saludables en el abdomen y el corazón. Los resultados del estudio se presentaron recientemente en el "European Journal of Preventive Cardiology".

El exceso de azúcar se convierte en grasa.

"Si consumimos demasiada azúcar, el exceso se convierte en grasa y se almacena", dice el autor del estudio So Yun Yi. Este tejido adiposo se acumula predominantemente en la cavidad abdominal y en el área del corazón. Allí libera sustancias mensajeras que pueden ser dañinas para la salud del cuerpo.

El riesgo de ataque cardíaco aumenta debido al alto consumo de azúcar

De hecho, numerosos estudios ya han demostrado que el tejido adiposo pericárdico es un factor de riesgo independiente para los ataques cardíacos, pero también para la diabetes tipo 2. El estudio actual subraya la limitación del azúcar agregado en los alimentos.

Las mayores fuentes de azúcar.

En este estudio observacional, los efectos del consumo de azúcar a largo plazo se observaron durante un período de 20 años. Un total de 3.070 mujeres y hombres sanos entre las edades de 18 y 30 participaron en el estudio. Se documentó el consumo de azúcar de las bebidas endulzadas y el azúcar agregado a los alimentos. Después de 25 años, se realizó una tomografía computarizada (TC) del tórax y el abdomen de los participantes para determinar el volumen de grasa.

El azúcar agregado engorda nuestros órganos

Los investigadores concluyeron que la ingesta de azúcar durante 20 años estaba relacionada con el volumen de grasa en el abdomen y alrededor del corazón. Una mayor ingesta de bebidas azucaradas y azúcar agregada de los alimentos se relacionó gradualmente con mayores reservas de grasa alrededor de los órganos.

Mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.

"Nuestros resultados proporcionan evidencia adicional de que el consumo de demasiado azúcar y bebidas azucaradas está relacionado con una mayor cantidad de tejido adiposo", enfatiza el Dr. Lyn Steffen del equipo de estudio. Estos depósitos de grasa a su vez están asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.

Agua en lugar de refresco

"Beba agua en lugar de bebidas azucaradas y elija refrigerios más saludables en lugar de alimentos con alto contenido de azúcar", recomienda el Dr. Steffen Cuando vaya de compras, la etiqueta de los alimentos debe verificarse por azúcar agregado. El azúcar a menudo se declara como jarabe, glucosa, fructosa, sacarosa o maltosa. Una mayor conciencia del azúcar oculto ya puede lograr grandes ahorros de azúcar.

Los gobiernos y los fabricantes de alimentos también deben responder

Dr. Steffen también está a favor de regular el consumo de azúcar a través de gobiernos, fabricantes de alimentos, restaurantes, escuelas y lugares de trabajo, "para aumentar la conciencia del consumidor sobre el contenido de azúcar en alimentos y bebidas y ofrecer alternativas más saludables". (vb)

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Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • ESC: ingesta excesiva de azúcar relacionada con depósitos de grasa poco saludables (publicado: 29 de junio de 2020), escardio.org
  • So-Yun Yi, Lyn M Steffen, James G Terry, et al .: La ingesta de azúcar adicional está asociada con el volumen de tejido adiposo pericárdico; en: European Journal of Preventive Cardiology, 2020, journals.sagepub.com



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