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¿Nutrición vegetal o animal para mantener la masa muscular?

¿Nutrición vegetal o animal para mantener la masa muscular?


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Efecto de las proteínas sobre la masa del músculo esquelético.

Cuando se trata de mantener la masa muscular esquelética en la edad avanzada, surge la pregunta de qué proteínas son más efectivas para el mantenimiento de proteínas animales o vegetales.

Un estudio del King’s College London encontró que las proteínas animales son aparentemente más efectivas para mantener la masa muscular que la proteína de soya o trigo. Los resultados fueron en el evento Conferencia virtual de la carrera temprana de la Sociedad Fisiológica Future Physiology 2020 regalos

¿Por qué los músculos se descomponen en la vejez?

Una razón principal de la pérdida muscular en la vejez en personas sanas es una reducción en las proteínas musculares acumuladas a partir de aminoácidos, informa el grupo de investigación. Estos aminoácidos provienen de proteínas que se ingieren de los alimentos o de proteínas que se forman durante el ejercicio.

¿Proteína de soja y trigo o fuentes animales?

El número de personas vegetarianas o veganas continúa aumentando. Una dieta basada en plantas es definitivamente muy buena para el medio ambiente, pero la cuestión de cuán efectiva es una dieta para mantener la masa muscular en la vejez sigue abierta. Para aclarar esta pregunta, los investigadores examinaron específicamente proteínas de soja y trigo y las compararon con fuentes animales.

Se necesita una dosis más alta de proteínas animales

Una comparación de proteínas animales y proteínas de soja y trigo mostró que se requiere una dosis mayor de estas proteínas vegetales para lograr una reacción comparable al desarrollar músculo. Por lo tanto, una transición simple de una dieta animal a una dieta basada en plantas sin ajustar la ingesta total de proteínas probablemente tendría un efecto adverso sobre la salud muscular durante el envejecimiento, explican los investigadores.

La dieta debe ser equilibrada

El equipo de investigación continúa: un enfoque más equilibrado y menos extremo para cambiar los hábitos alimenticios parece ser el mejor para mantener la masa muscular en la vejez. En otras palabras, el consumo de proteínas animales y vegetales debe combinarse, explican los investigadores en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio.

¿Qué tan rápido se acumulan los músculos de los aminoácidos?

Se realizaron estudios de laboratorio cuidadosamente controlados en voluntarios que consumieron proteínas vegetales en comparación con las fuentes de proteínas animales. Para analizar los cambios en los músculos de los participantes, el grupo de investigación aplicó varias técnicas, por ejemplo, el método de isótopos estables, muestras de sangre y biopsias del músculo esquelético. El grupo de investigación quería descubrir qué tan rápido se formaron los músculos a partir de aminoácidos.

La proteína animal es más efectiva.

Los resultados muestran que, gramo a gramo, las proteínas animales son en realidad más efectivas que las proteínas vegetales para ayudar a mantener la masa del músculo esquelético a medida que avanza la edad, concluyó el equipo de investigación.

Deben examinarse otras proteínas vegetales.

El trabajo de investigación se ocupó exclusivamente de dos fuentes de proteínas vegetales (soja y trigo). Por lo tanto, se necesitan más estudios, que incluyen otras proteínas vegetales prometedoras de avena, quinua y maíz. (como)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Hinchar:

  • Las proteínas de soja y trigo son útiles para desarrollar músculos envejecidos, pero no tan potentes como las proteínas animales, The Physiological Society (publicado el 07.07.2020), The Physiological Society



Vídeo: Grasas que reducen la grasa (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Sherbourn

    La respuesta exacta

  2. Jennis

    El punto de vista autorizado

  3. Kerk

    Pido disculpas, pero esta variante no se acerca a mí. ¿Pueden existir las variantes?

  4. Jervis

    Es posible argumentar tan infinitamente.

  5. Fitzwalter

    ¿Tienes migrañas hoy?



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