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Esta hormona suprime los antojos de azúcar.


Cómo el cuerpo controla los antojos de azúcar

Las células cerebrales específicas controlan cuán grande es el deseo de consumir azúcar. En combinación con la hormona correcta, estas células son en gran parte responsables de qué tan bien podemos resistir los refrigerios dulces, según los hallazgos de un estudio reciente.

Investigadores de la Universidad de Iowa Health Care identificaron las células en el cerebro que controlan nuestros antojos de azúcar. Esto puede desempeñar un papel importante en el desarrollo de la obesidad y la diabetes tipo 2, ya que las enfermedades a menudo se deben al consumo excesivo de alimentos poco saludables. Los resultados del estudio se presentaron recientemente en la revista especializada "Metabolismo celular".

Enfermedades comunes, obesidad y diabetes.

Comprender los mecanismos biológicos que impulsan el consumo de azúcar y la preferencia de sabor puede tener implicaciones importantes para controlar y prevenir la obesidad y la diabetes tipo 2. Estas enfermedades se han extendido cada vez más en las últimas décadas y se están convirtiendo en un problema creciente en la salud pública.

Una hormona frena el apetito

El objetivo del nuevo estudio es una hormona llamada factor de crecimiento de fibroblastos 21 (FGF21). Se sabe que esta hormona está involucrada en el equilibrio energético, el control del peso corporal y la sensibilidad a la insulina. "Este es el primer estudio que realmente descubre dónde funciona esta hormona en el cerebro y cómo regula la ingesta de azúcar", explica el director de investigación Matthew Potthoff.

FGF21 suprime el ansia de azúcar

Potthoff y su equipo habían descubierto previamente que FGF21 se forma en el hígado en respuesta a niveles elevados de azúcar y trabaja en el cerebro para suprimir la ingesta de azúcar y el gusto por el sabor dulce.

Sobre la base de este hallazgo, el equipo ha demostrado por primera vez qué células cerebrales responden a las señales de FGF21 y cómo esta interacción ayuda a regular la ingesta de azúcar y la preferencia por el sabor dulce.

Estas células cerebrales controlan el apetito de azúcar

Aunque ya se sabía que el FGF21 funciona en el cerebro, hasta ahora no ha quedado claro en qué células se acopla la hormona, ya que los receptores de esta hormona solo se forman en cantidades muy pequeñas. El equipo de investigación ahora puede descubrir esta interfaz. La hormona se une a las llamadas neuronas glutamatérgicas para reducir la ingesta de azúcar y la preferencia por el sabor dulce.

¿Puede FGF21 ayudarte a perder peso?

Ya se están probando varios medicamentos que se basan en una forma modificada de FGF21 para tratar la obesidad y la diabetes. Los nuevos hallazgos podrían ayudar a desarrollar un medicamento que pueda suprimir el ansia de dulces. (vb)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Editor graduado (FH) Volker Blasek

Hinchar:

  • Cuidado de la salud de la Universidad de Iowa: estudio identifica las células cerebrales que desencadenan los antojos y el consumo de azúcar (publicado: 10 de julio de 2020), medicine.uiowa.edu
  • Sharon O. Jensen-Cody, Kyle H. Flippo, Kristin E. Claflin, et al .: FGF21 Señales a las neuronas glutamatérgicas en el hipotálamo ventromedial para suprimir la ingesta de carbohidratos; en: Metabolismo celular, 2020, sciencedirect.com



Vídeo: Episodio # 813 El cuerpo me pide dulces Que hago? (Septiembre 2021).