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Retirada de Edeka y Rewe debido al riesgo de triquinelosis


Recordar: carne no examinada por parásitos

La carne está siendo retirada actualmente en Rewe y Edeka, ya que no se puede descartar que pueda contener triquinas. Estos parásitos pueden causar la enfermedad infecciosa "triquinelosis" en humanos.

La compañía Jagdhaus Rech, la compañía de procesamiento de juegos, Markus Bitzen e.K. Rech (Renania-Palatinado) ha comenzado un retiro del mercado de los siguientes artículos hechos de carne de jabalí: piezas de jabalí, incluidos los despojos, que se distribuyeron entre el 24 de junio de 2020 y el 1 de julio de 2020.

El precio de compra será devuelto

"Con los artículos hechos con carne de jabalí, no se puede descartar que se procesen componentes de un jabalí que no se examinó para detectar triquinas", escribió la compañía en un comunicado de prensa publicado por la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) en su portal "lebensmittelwarnung.de".

Según la información, el retiro del mercado se refiere a productos de carne de jabalí que se comercializaron después del 23.06.2020 al 01.07.2020 y fueron enviados y que pueden haber llegado al usuario final.

Los productos se vendieron a través de minoristas de alimentos (por ejemplo, en sucursales de Rewe y Edeka) en las regiones del norte de Renania-Palatinado, el sur y el oeste de Renania del Norte-Westfalia, así como en línea.

Los clientes que hayan comprado el artículo pueden devolverlo en su sucursal de Rewe o Edeka o en la empresa Jagdhaus Rech sin reembolso del precio de compra.

No consumir el producto.

Se les pide a los "consumidores que hayan comprado" trozos de carne de jabalí, incluidos los despojos "que consideren el retiro del mercado y que no consuman este producto", dijo la compañía.

Como explica el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) en su sitio web, los triquinelos son nematodos pequeños, de aproximadamente 1 mm de largo. Los parásitos viven en los músculos esqueléticos de mamíferos, aves y reptiles. Según los expertos, la transferencia a un nuevo huésped, también a los humanos, se realiza exclusivamente a través del consumo de carne cruda, que contiene las larvas musculares infecciosas.

Según el BfR, la carne infectada con triquinella puede causar la enfermedad infecciosa "triquinelosis" en humanos. Es una enfermedad leve a severa y es de declaración obligatoria en Alemania. Sus síntomas generalmente no son específicos al comienzo de la infección, como debilidad, dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En el curso posterior de la enfermedad, también pueden ocurrir fiebre, dolor muscular y edema en el área de los ojos. (anuncio)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a los requisitos de la literatura médica, las pautas médicas y los estudios actuales y ha sido revisado por médicos.



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